Pleng Pleng (Kopie)

 *****

Ingrediënten:
Cassave
snufje zout
olie
bananenbladeren.

Bereiding:
De cassave schillen, wassen en koken in ruim water. De cassave daarna goed laten uitlekken en fijnstampen met zout. De fijngestampte massa zo dun mogelijk uitrollen op een bananenblad en in de zon leggen om te drogen. Als de cassave droog is, is de pleng pleng klaar. In een wok of pan olie verhitten en de pleng pleng bakken.