Aan tafel! - Janny de Moor

Als je van koken houdt, ken je meestal wel een aantal Europese klassiekers: de Griekse moussaka, Hongaarse goulash, de Spaanse gazpacho of de Zwitserse kaasfondue. Maar wat zijn eigenlijk de
onbekendere streekgerechten in Europa? En wat is nu typisch voor bijvoorbeeld Moldavië, Cyprus, Liechtenstein of Wit-Rusland? Culinair publicist Janny de Moor kent de fascinerende keukens van
de 48 landen die lid zijn van de Raad van Europa als geen ander. Zij heeft veel van die landen zelf bezocht en heeft er professionele contacten die haar hielpen de mooiste streekrecepten voor dit boek
te verzamelen. Aan tafel! nodigt je uit om ook op ontdekkingsreis te gaan door de rijk geschakeerde keukens van Europa.

Reizen met Herodotos - Ryszard Kapuscinski (Boek)

[Ryszard Kapuscinski Reizen met Herodotos]De Historiën van de Griekse historicus Herodotos (ca. 484–ca. 425 v.C.) was het lijf boek van Ryszard Kapuscinski. Hij noemde het 'de allereerste reportage uit de wereldliteratuur'. Kapuscinski deelt met Herodotos een ongebreidelde belangstelling voor andere culturen, tradities en leefwijzen. Net als hij wilde hij daarover berichten op grond van eigen waarneming, en authentieke geschiedenis schrijven. In Reizen met Herodotos vervlecht de Poolse onderzoeksjournalist zijn eigen observaties op zijn reizen door India (1956), China (1957), Egypte, Soedan, Kongo en Senegal (1960), Ethiopië, Tanzania en Algerije (1965) en Iran (1979) met die van zijn klassieke voorganger. Het levert fascinerende, onvergetelijke reisliteratuur op.[bio]Het oeuvre van Ryszard Kapuscinski (1932-2007) is in alle wereldtalen vertaald en bekroond met talloze prijzen en eredoctoraten. Hij geldt als een pionier van de literaire non-fictie. Bij De Arbeiderspers verschenen onder meer De voetbaloorlog, Ebbenhout en Lapidarium. [pc]* Kapuscinski was de laatste grote reisjournalist. – Het Parool* Kapuscinski heeft hele generaties beroepsgenoten overal ter wereld geïnspireerd. Met zijn schrijfstijl, een mengeling van journalistiek en literatuur, maar vooral met zijn vermogen de menselijke maat terug te halen in alles en iedereen verzwelgende historische gebeurtenissen. – NRC Handelsblad* Kapuscinski heeft een heldere blik op wat er werkelijk aan de hand is onder de oppervlakte van politiek en alledaags gewoel. In het Westen wordt hij alleen al daarom hogelijk geapprecieerd. – Cees Nooteboom ISBN 978 90 295 6323 9Foto: ja

Recensie(s)
NBD|Biblion recensie