Aardappeltaart met tonijn (Kopie)

 *****

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 4
Herkomst: Nederland
Categorie: Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van: Yvonne R

Ingrediënten
1100 gram aardappelen
2 blikjes tonijn (op water)
1 blikje ansjovisfilet (op olie)
300 g worteltjes
4 eieren
100 mL halfvolle melk
peper
ca. 4 el bieslook

Benodigdheden
pureeknijper (of stamper)

Bereiding
1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snufje zout.
2. Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Snijd de ansjovisfilet in kleine stukjes. Snijd de worteltjes in dunne plakjes.
3. Verwarm de oven voor op 175 °C.
4. Giet de aardappelen af en pureer ze met een pureeknijper (of stamper).
5. Klop de eieren met de melk los en voeg de bieslook en peper toe.
6. Voeg de vis, de wortelplakjes en het eimengsel aan de aardappelpuree toe en roer goed. Doe dit in een ingevette lage ovenschaal en strijk het glad. Zet de taart in het midden van de oven voor ongeveer 40 minuten.

Bevat per eenspersoonsportie
Energie: 440 kCal Eiwit: 42 gram
Vet: 10 gram Koolhydraten: 43 gram

›  Meer...