Voedseltrends (Kopie)

 *****

punkfood
low-fidelity
veggienista
(oer)vuur
couturizing
alfresco365
boetiekijs
neofastfood
chocoholistic
ethisch
wijn(bars)
polderromantiek
one-trick pony's
pan-Asian
couturekoffie
premiumbrood
connoisseurkaas
sophistithee
vintage food
biggen
Italia
nouvelle fusion
carnivoresk
new nordic
venusfood
culikids
divine food
slocal
modevisjes
bistronomique
gourmetzout
microluxe
fungae
bubbly
mixological
fancy aardappels
hybride

diëten:
Top 3 Dieet:
1. Koosjer/halal: Steeds vaker kiezen eters er vrijwillig voor om zich uit gezond-, veilig- en schoonheidsoverwegingen aan de strenge eetwetten van tora dan wel koran te onderwerpen. En voorzag de bijbel niet ook in dieetvoorschriften?
2. Gezond verstand: De stroom valselijk alarmerende of juist geruststellende onderzoeken omtrent de gezondheid van de voedingsstoffen in ons eten is nog lang niet ingedamd. En juist daarom vertrouwen meer en meer gourmands met hun eetpatronen op hun eigen gezonde verstand en dat van hun voorouders.
3. New Nordic: Volgens new nordic foodprofessor Claus Meyer hebben lokale noordelijke producten als kool, wilde inheemse bessen, vis, haver, rogge en gerst interessante extra voedingswaarde en daardoor mogelijk een gezondheidsvoordeel boven mediterrane varianten. Juist dankzij het koude klimaat waarin ze groeien.

›  Meer...