Zuccotto (Italiaans dessert) (Kopie)

*****
Beschrijving
Heerlijk italiaans !!!

Ingrediënten (4 personen)
1,5 dl sterke koffie ( espresso )
1 dl koffielikeur
1 pak lange vingers
50 gr amandelen
50 gr hazelnoten
150 gr pure chocolade
3 dl slagroom & poedersuiker ( wit )
4 eetlepels cacaopoeder
Extra nodig : glazen kom ( inh 1 liter )
Plastic folie

Bereiding (± 30 min)
Bekleed de kom met plastic folie.

Meng in een kom de koffie met de likeur.

Doop de lange vingers 1 voor 1 in de koffie en bekleed de binnenkant van de kom ermee ( suikerkant naar buiten ).

Hak de noten grof en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Laat afkoelen.

Smelt de helft van de chocolade en hak de rest grof.

Klop de slagroom met de poedersuiker stijf en meng de noten en de gehakte chocolade erdoor.

Schep de helft van het room mengsel in de kom en strijk het op aan de randen.

Spatel de gesmolten chocolade door derest van het room mengsel en schep het in de kom.

Dek het geheel af met lange vingers.

Zet de Zuccotto minimaal 1 uur in de koelkast.

Stort de Zuccotto op een platte schaal en bestrooi met wat cacaopoeder.