Proef het land - Renske Werner

Eco-shoppen en culi-shoppen

De Nederlandse keuken is terug van weggeweest, in een modern jasje gestoken en verheven tot hip-chic. Top- en hobbykoks koken weer met schorseneer en pastinaak, met de Oosterschelde-garnaal en Veluws wild.

Food - Groot ingredientenboek / deel Midprice - Christian Teubner

Het grote ingrediëntenboek

Een prachtig uitgegeven boek dat in heldere taal ingaat op de ingrediënten die u in de diverse internationale keukens tegenkomt. Geïllustreerd met honderden kleurenfoto's biedt dit juweeltje van een naslagwerk u onder andere uitgebreide informatie over bereidingen, herkomst en versheid van ingrediënten. Laat u inspireren tot het creëren van nieuwe gerechten, door deze klassieker onder de kookboeken.

Onmisbaar voor topkoks en huiskoks