Amandelcakes van marsepein (Kopie)
Beschrijving
Cakes die heel makkelijk te bereiden zijn..handig als je restjes marsepein hebt
Ingrediënten (4 personen)
200 gram marsepein
8 eiwitten
150 gram bruine suiker
125 gram boter
50 gram bloem
Bereiding (± 25 min)
Smelt de boter.
Ondertussen in een pannetje de eiwitten met de marsepein laten smelten en tot 40° verwarmen. Van het vuur halen en er de gesmolten boter onder mengen.
Voeg er ook de suiker en bloem bij en meng het geheel goed.
Schep in kleine vormpjes en bak op 200°
Variatietip
1. Voeg eventueel een beetje rum toe aan het mengsel
Cakes die heel makkelijk te bereiden zijn..handig als je restjes marsepein hebt
Ingrediënten (4 personen)
200 gram marsepein
8 eiwitten
150 gram bruine suiker
125 gram boter
50 gram bloem
Bereiding (± 25 min)
Smelt de boter.
Ondertussen in een pannetje de eiwitten met de marsepein laten smelten en tot 40° verwarmen. Van het vuur halen en er de gesmolten boter onder mengen.
Voeg er ook de suiker en bloem bij en meng het geheel goed.
Schep in kleine vormpjes en bak op 200°
Variatietip
1. Voeg eventueel een beetje rum toe aan het mengsel
Geen opmerkingen :
Een reactie posten