Drieluik van aardbeien (Kopie)

*****
Drieluik van aardbeien voor 6 pers.: 200 ml slagroom, 6 eetlepels suiker, 1 theelepel kardemom, 1 citroen, 3 eetlepels sinaasappellikeur, 3 bakjes aardbeien

1.Maak de aardbeien schoon. Doe 1/3 van de aardbeien met 2 eetlepel suiker in een plastic zakje en laat ze bevriezen (3 uur of langer).
2.Bestrooi de andere aardbeien met 4 eetlepels suiker en de gemalen kardemom. Knijp de citroen erboven uit en voeg de sinaasappellikeur toe.
3.Marineer de aardbeien een paar uur. Prak de helft van de gemarineerde aardbeien fijn.
4.Klop de slagroom stijf en schep er de geprakte aardbeien door. Schep de aardbeienroom in 6 kleine schaaltjes.
5.Maal de bevroren aardbeien in een foodprocessor of met de staafmixer in stukjes en schep ze in 6 kleine, hoge glaasjes.
6.Zet de schaaltjes en glaasjes op grote borden, schep de gemarineerde aardbeien ernaast en serveer direct.