Goed koken - en wat je daarvoor moet weten - Harold McGee

Harold McGee's gids voor de beste bereiding van gerechten
McGee's gids voor de beste bereiding van gerechten

Kookboeken zijn er in overvloed: over de Spaanse, Italiaanse, mediterraanse en Indiase keuken; voor vegetariërs, veganisten, diabetici en mensen met voedselintoleranties. Het geheim van de kok kun je bij het klaarmaken van alle gerechten gebruiken.

Quesillo (lijkt of is hetzelfde als Surinaamse vla)

Een van de ongeschreven voornemens voor de site in 2009 is totale overheersing van meer deelname in het Nederlandstalig kooksite-landschap. Om dit te bereiken zal ik echter wel meer moeten interageren met de mede kookbloggers, iets wat ik tot nu toe altijd weinig gedaan heb uit pure luiheid.