Minder eten weggooien: zo doe je dat

ma 16 sep 2013, 11:55

AMSTERDAM -
Morgen is het Prinsjesdag en het ziet ernaar uit dat we de broekriem allemaal wat moeten aantrekken. Begin bij jezelf én je koelkast: hoe bespaar je op boodschappen? Door minder eten weg te gooien! Zo doe je dat.

Oud eten nieuw leven inblazen

• Ben je helemaal vergeten dat je die tros bananen het weekend had gekocht en beginnen ze al wat bruin te worden? Gebruik ze in een gezonde smoothie of bijvoorbeeld in bananenbrood. Gebakken rijst is het lekkerst als je rijst gebruikt die een dag oud is in plaats van verse rijst.

• Voelen de tomaten al wat broos aan? Maak er dan een lekkere spaghettisaus of tomatensoep van.

• Met oud brood kun je ongelooflijk veel meer doen dan het aan de eendjes voeren. Toast een paar sneetjes brood en maak er croutons van. Of gebruik de broodkruimels als vulling voor bijvoorbeeld kalkoen of ander gevogelte. Of ach, waarom niet, bak een paar lekkere wentelteefjes.

Beginspiration’s budget tips (deel 2)

door Ianna Geplaatst op juli 5, 2013

Na mijn morele praatje van gisteren, geef ik jullie vandaag een aantal bruikbare tips om ervoor te zorgen dat jij gezonder kunt gaan eten en dat terwijl je op je portemonnee let. Daar gaan we dan..

1. PlanningHet belangrijkste wat ik geleerd heb tijdens mijn 31 dagen zonder geld, is het positieve en praktische effect van een planning op je portemonee. Maak een ruwe planning voor de week, met elke dag het gerecht wat jij wilt eten. Zorg ervoor dat je alle restjes gebruikt, dus gebruik de ene helft van de broccoli in een salade en de andere helft bij het roerbakken. En vooral: hou je aan je planning! Anders heeft het natuurlijk totaal geen nut. Kids niet tevreden? Laat ze meedenken en participeren. Door ze ook een gerechtje te laten verzinnen en te helpen met koken, is de kans groot dat ze gedurende de week braaf mee-eten.

Beginspiration’s budget tips

door Ianna Geplaatst op juli 4, 2013

Zoals ik al eerder in mijn 31 dagen zonder geld uitdaging liet zien: gezond eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Toch krijg ik vaak de vraag: heb je tips om goedkoop, maar toch gezond te eten? Ik denk het wel. Vandaag een blogje met mijn gedachte achter gezond eten versus op je budget letten. Morgen volgt op Beginspiration een aantal (hopelijk) bruikbare tips om jullie een handje op weg te helpen. Ik denk dat het belangrijk is om in te zien, dat goedkoop niet altijd beter is. Dus dat je soms voor iets duurder kiest, omdat het in het grotere beeld beter is voor de mens, dier en milieu.