Bananenbrood in een mok (Kopie)

*****

Ingrediënten (voor één grote mok)
boter, om de mok in te vetten
3 eetlepels bloem
1 eetlepel en 1 theelepel suiker
2 eetlepels bruine suiker
snufje zout
snufje bakpoeder
snufje zuiveringszout
1 ei
halve theelepel vanille-extract
1 eetlepel zonnebloemolie
1 eetlepel melk
1 rijpe banaan, geprakt

Bereidingswijze
Vet de mok in met boter. Meng in een kom de bloem, suiker, zout, bakpoeder en baking soda. Voeg het ei toe en roer totdat het met de droge ingrediënten gemixt is. Voeg het vanille-extract, de olie, melk en banaan toe.

Zet de mok maximaal 3 minuten in de magnetron. Na 1,5 minuut kun je al kijken of het klaar is. Laat de mok enkele minuten afkoelen voor je het bananenbrood serveert.

http://www.margriet.nl/mok