donderdag 28 november 2013

De Vietnamese keuken - Bobby Chinn

Verhalen en recepten uit Vietnam. Bobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt. Frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd.
Van eenvoudig gegrilde kippenvleugeltjes tot vorstelijke loempiaatjes en zijn eigen fusion-gerechten: dit is niet zomaar een kookboek, dit is een authentieke gids voor de Vietnamese keuken zoals die zich in de loop der tijden heeft ontwikkeld. De voortreffelijke foto's van Jason Lowe en de verhalen van Bobby bij ieder gerecht maken dit boek tot een ware culinaire reis.

http://www.unieboekspectrum.nl/interesse/in_etenendrinken/article19532.ece

Geen opmerkingen :

Een reactie plaatsen