vrijdag 29 november 2013

A Day at El Bulli (Een dag bij elBulli)

Bewonder de ideeën, methodes en creativiteit van Ferran Adrià

Een dag bij elBulli doet precies wat de titel belooft. Aan de hand van maar liefst 1200 prachtige foto's met het daarbij behorende tijdstip volgt het boek een dag lang het reilen en zeilen bij het driesterrenrestaurant, gevestigd in Roses aan de Costa Brava.
Bovendien onthult het voor het eerst Adrià's technische geheimen, bijzondere recepten en zijn filosofie over eten. Gelukkig doet de ontrafeling van het mysterie-elBulli niets af aan de sterrenstatus van Adrià of zijn restaurant.

http://www.bol.com/nl/p/boeken/een-dag-bij-elbulli/1001004006502912/index.html

www.elbulli.com

Geen opmerkingen :

Een reactie plaatsen