donderdag 28 november 2013

Nagerechten

inspiraties voor een smaakvol diner
Een passend nagerecht is de kroon op uw diner. En wie houdt er nu niet van? Nagerechten heeft voor elk wat wils; traditionele puddingen, ijsgerechten of vers fruit, vetarm, of juist heerlijk zoete chocoladetoetjes. En voor degene die enkel een kopje koffie toe wil hebben, is er ook een hoofdstuk met kleine hapjes voor bij de koffie.


Recensie(s)
NBD|Biblion recensie

Deze recepten bestaan voor een deel uit internationale, traditioneel bekende, desserts. Hoewel aan de recepten in deze categorie regelmatig een eigentijdse 'draai' is gegeven, is de oorspronkelijkheid ervan goed behouden gebleven. De receptuur bestaat verder grotendeels uit eigen creaties. Juist deze zijn karakteristiek voor dit kookboek, want de combinaties van ingredienten zijn hierbij kenmerkend. Deze zijn verrassend, creatief en origineel. Dit leidt tot bijzondere smaakeffecten en tot een avontuurlijke gastronomische belevenis. De receptuur bestaat uit zoete, koude, warme en gebakken (taarten, cakes enz.) nagerechten. Daarnaast is er een hoofdstuk met allerlei kleine lekkernijen en versnaperingen. De recepten varieren qua samenstelling van eenvoudig tot uitgebreid en luxueus. Ook is er veel variatie in bereidingstijd en uitvoerbaarheid, maar de receptuur zal voor enigszins ervaren culinaire hobbyisten nergens onoverkomelijke moeilijkheden opleveren. Dit, met name door de bondige, duidelijke en gedetailleerde receptbeschrijvingen. Maakt deel uit van een drieluik met 'Voorgerechten' en 'Hoofdgerechten'*. Met register.

(NBD|Biblion recensie, D.M. van Helden-Pol)

http://www.bol.com/nl/p/nederlandse-boeken/nagerechten/1001004006832536/index.html#product_description

Geen opmerkingen :

Een reactie plaatsen