Turks brood met gehakt en hummus (Kopie)

Voor de gehaktrondjes:
300 gram runder of lamsgehakt
half sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
1 theelepel komijn
1 theelepel oregano
2 eetlepels paneermeel
2 eetlepel olijfolie
bosje verse munt en peterselie, fijngehakt
snufje peper en zout
Verder nodig:
1 Turks brood (pide)
1 portie hummus
1 schaal salade met komkommer, paprika en feta
Meng het gehakt met alle ingrediënten en kneed het goed door elkaar. Vorm er hamburgertjes van, van ongeveer 5 cm doorsnee. Bak deze in een koekenpan lekker bruin en gaar in olijfolie. Serveer met de hummus, het Turkse brood en de salade. Dit is ook leuk als je eters krijgt, dan kun je allemaal schaaltjes neerzetten en kan iedereen zelf pakken. Voor vegetariërs of mensen die niet van vlees houden kun je een schaaltje falafel erbij zetten in de plaats van het gehakt!
Geen opmerkingen :
Een reactie posten